烹飪搵食

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別墅

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1#
發表於 04-10-28 10:06 |只看該作者

用甚麼方法可以令蜆吐沙?

如題.....thanks


複式洋房

積分: 164


2#
發表於 04-10-28 16:54 |只看該作者

Re: 用甚麼方法可以令蜆吐沙?

已我所知,可以落d鹽係水度,大約半個鐘到啦,好多都會吐出黎嫁


大宅

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3#
發表於 04-10-28 17:47 |只看該作者

Re: 用甚麼方法可以令蜆吐沙?

有無生左瘦的鐡呢? 有就放埋落去一齊浸啦.


大宅

積分: 2180


4#
發表於 04-11-1 16:49 |只看該作者

Re: 用甚麼方法可以令蜆吐沙?

可以放d鐵或不'瘦'鋼的東西如刀呀,fork 呀,wok剷落盆鹽水到浸就得ga啦. 其實可以買大部份蜆色是白色+很小很小黑色的蜆(不是普通果隻),大約十蚊一斤,仲平過一般的蜆,完全無沙的,浸都唔使浸,仲好好食ga,仲多汁ha.


複式洋房

積分: 184


5#
發表於 04-11-3 11:05 |只看該作者

Re: 用甚麼方法可以令蜆吐沙?

我用鹽水

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